Jetzt auch Biologische MatzeCrackers

Hollandia Matzes in Enschede hat nach einem erfolgreichen Test angefangen mit einer eigenen biologischen Linie von MatzeCrackers. Diese sind das ganze Jahr erhältlich im Naturell, Vollkorn und Spelt. Hollandia verarbeitet nur Biogetreide von der Kommandant Mühle in Mechelen (Limburg). Dieser arbeitet nur mit Getreiden angebaut in eigenes Limburg.

Spelt ist ein originales Getreide (Weizen), was im biologischen Landbau wiederum im Brennpunkt des Interesses steht. Um Spelt anzubauen gibt es weniger Bedarf an Dünger. Auch ist Spelt natürlich widerstandsfähiger gegen Krankheiten. Schließlich, Spelt Getreide enthält einen hohen Glutengehalt, was günstig ist für das Backen von Brot. Nach Feinschmeckern haben Speltprodukte daher einen gehobenen Geschmack.

Mechelenbiologische matzes