Nieuws


De lekkerste volkoren! Nu in de winkel.

Crackers_Volkoren_LVanaf 2014 liggen onze vernieuwde MatzeCrackers volkoren 100 gram in de winkels van AH, Jumbo, Dirk, Dekamarkt, Coop en diverse winkels van Plus. Na diverse baktesten met diverse volkorenrecepten heeft ons testpanel met grote meerderheid gekozen voor de variant met toevoeging van ‘geroosterde tarwekiemen’. De typische volkorenvariant is hierdoor iets ‘zachter’ van smaak en ook zonder beleg een aanrader. Uiteraard hoort hier ook een frisse, herkenbare, nieuwe verpakking bij. De bakkers van Hollandia zijn er trots op!


MatzeCrackers volkoren in de picture bij VROUW Awards 2014

Met trots melden wij dat onze nieuwe Hollandia MatzeCrackers Volkoren met Extra Geroosterde Tarwekiemen een nominatie hebben verdiend voor de VROUW Awards 2014! De vakjury onder leiding van Joop Braakhekke heeft MatzeCrackers Volkoren, tezamen met 4 andere smaakvolle introducties, geselecteerd in de categorie Eten. Liefst 17.000 lezers van VROUW van De Telegraaf hebben gestemd en op dinsdagavond 4 juni maakte Daphne Deckers in Blaricum de winnaar bekend. Bij deze feliciteren wij Milka met het winnen van deze prestigieuze foodaward. Alle medewerkers van bakkerij Hollandia Matzes zijn blij met de nominatie en eervolle 2e plaats.
In de wandelgangen verklapte Joop Braakhekke dat zijn persoonlijke voorkeur toch echt onze matzecrackers waren. Dus opgewekt togen wij huiswaarts na een sfeervolle prijsuitreiking.
Nog een tip uit diezelfde wandelgangen: MatzeCrackers licht besmeren met roomboter, bestrooien met een snufje zout en dan afronden met een laagje (bruine- / riet-) suiker!


Nu ook Biologische MatzeCrackers

Hollandia Matzes, Enschede, is na een geslaagde test gestart met een eigen biologische lijn van MatzeCrackers. Deze zijn het gehele jaar verkrijgbaar in naturel, volkoren en spelt. Hollandia verwerkt uitsluitend biologische granen van de Hemelter Muhle te Rheine.

Spelt is een oorspronkelijke graansoort (tarwe), welke weer volop in de belangstelling is gekomen bij de biologische landbouw. Voor het verbouwen van spelt is minder bemesting nodig. Ook is spelt van nature beter bestand tegen ziekten. Tot slot bevat speltgraan een hoog gehalte aan gluten, welke gunstig is voor het bakken van brood. Volgens de fijnproevers zijn speltproducten daarom ook beter van smaak.
/>biologische matzes

Onze biologische MatzeCrackers zijn verkrijgbaar in Nederland en Belgie in ‘ biologische winkels’ zoals bijvoorbeeld Marqt, Ekoplaza, Natuurwinkel en Estafette.